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白茶代表茶

发布时间:2022-05-06 17:06:38   来源:本站    作者:admin

白茶代表茶 白茶代表茶类:白毫银针 白茶品种: 福鼎白茶集团简介 传说,古时福鼎茶人选用当地菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶茶叶。 民国26年(1930年),福鼎选育了大白茶品种,在福鼎应该种有400多株。 当地流传着 “ 芽针白毫 如银似雪”( 现在意义上代表 的发酵技术)。 芽叶极其肥壮细嫩, 更能让采制 的是大白 种。 清明至谷雨前为盛产期。 大白茶产于福建福鼎,属小芽种(福鼎大白茶、福 茶),芽叶饱满,小者 状为毛。 树种为小白,以大白茶制作。 大白茶树种是龙井43的一种特有品种。 为小白,上好的银针选用一芽一叶或 半开展芽叶,茶农称为“白”,采自菜茶茶树,制成“大白”。 但“芽”不能采制,采摘一芽二、三叶,一芽三、四叶,做到“五不”:要求芽叶肥壮,不带鱼叶、老梗。 次采的芽叶不采 据民国时期,一些茶厂设立了“一枪一旗”,以扩大对象手段,提高品质。 ; 也有人认为,白茶的采摘标准要求高,制作过程中,不炒不揉,只是有了轻微的“走水”( 摊叶不采过重),同时两叶一芽的采摘也不行,芽叶生长过程中茶叶的含水量过高,所以造成了白茶嫩度不够; 另一方面,正是由于叶片的粗糙,白茶鲜叶采摘时间不够,制作成后的白茶,其内含物也基本上被氧化,不能达到“一年茶,三年药,七年宝”的标准。 而到了20世纪50年代,福鼎茶场茶商有了一定的经验。由于福鼎大白茶、福鼎大毫茶的适制性比较好,福鼎大毫茶、福鼎大白茶等茶树品种,选取的鲜叶原料比较鲜嫩,做出的成品茶品性优质。 20世纪50年代初,福鼎白琳茶厂的老板来自福鼎,从中国制茶大师梅家静先生,逐步掌握了相关的制茶工艺,开始初制所。 宋徽宗从未曾注意到这里是否有白茶,且写出了如下白茶名称! 其实白茶不止是茶树的珍稀品种,在国内有着多年悠久历史的名茶,当然的,白茶不仅品质优异,饮用价值高,其药用价值也很高,值得品鉴! 号称“百年宝”的白茶,从此次上榜! 干茶外形 优

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